Neustart des Gasthauses „Zum Jan“ in Köln
Das Gasthaus „Zum Jan“ in Köln bereitet sich auf eine Wiedereröffnung vor. Während im ehemaligen Kasino noch Bauarbeiten stattfinden, sind die Preise für die angebotenen Speisen und Getränke bereits veröffentlicht worden.
In der Thieboldsgasse wird sichtbar an der Rückkehr des traditionsreichen Gasthauses gearbeitet. Auf Instagram hat das Team angekündigt, dass moderne Licht- und Soundtechnik, eine Bühne sowie Platz für Karnevalssitzungen, Live-Musik, Firmenfeiern und private Veranstaltungen zur Verfügung stehen werden.
Preise für Getränke und Snacks
Die Speisekarte ist bereits online einsehbar und zeigt, dass der neue Betreiber auf Kölsch, klassische Brauhausgerichte und herzhafte rheinische Küche setzt. Ein Gaffel Kölsch wird für 2,30 Euro angeboten, während Gaffel Wiess und Gaffel Lemon jeweils 3,50 Euro kosten. Alkoholfreies Gaffel ist für 3,90 Euro erhältlich. Eine kleine Flasche Wasser kostet 2,50 Euro, die große Flasche 6,90 Euro.
Die Preise für die Snacks sind ebenfalls moderat. Eine hausgemachte Brauhausfrikadelle mit Senf wird für 3,90 Euro angeboten, während ein Metthappen mit frischem Mett und Zwiebeln ebenfalls 3,90 Euro kostet. Der Halve Hahn, bestehend aus Röggelchen, Gouda, Zwiebeln und Butter, ist für 7,90 Euro erhältlich.
Herzhafte Hauptgerichte
Bei den Hauptgerichten sind die Preise höher. Himmel un Ääd mit gebratener Blutwurst, Kartoffelpüree, Apfelmus und Schmorzwiebeln kostet 16,90 Euro. Der Rheinische Sauerbraten in Rosinensauce mit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl wird für 22,90 Euro angeboten. Ein Brauhaussteak mit Kräuterbutter, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln kostet 26,90 Euro.
Schnitzel sind ebenfalls prominent auf der Speisekarte vertreten. Die verschiedenen Varianten wie Champignonrahmschnitzel, Paprikaschnitzel, Pfefferrahmschnitzel und Gaffel-Kölschschnitzel kosten jeweils 17,90 Euro. Das klassische Cordon bleu wird für 21,90 Euro angeboten, während ein Original Wiener Kalbsschnitzel 28,90 Euro kostet. Alle Schnitzel werden mit Pommes serviert, für Bratkartoffeln wird ein Aufpreis von 1,90 Euro berechnet.
Wöchentliche Spezialitäten
Das Gasthaus plant auch spezielle Wochentage. Dienstags wird Reibekuchentag gefeiert, an dem drei Reibekuchen mit Apfelkompott für 11,90 Euro, mit Blutwurst und Schmorzwiebeln für 13,90 Euro, mit Lachs für 14,90 Euro und mit Tatar für 15,90 Euro angeboten werden. Freitags steht Fisch auf der Speisekarte: Rotbarsch im Bierteig kostet 17,90 Euro, Lachsfilet auf Bandnudeln 19,90 Euro und Sahneheringe nach Hausfrauen-Art 16,90 Euro.
Zusätzlich zu den klassischen Getränken werden auch eigene Mischungen unter der Kategorie „Gaffel mal anders“ angeboten. Dazu gehören Fassbrause-Drinks mit Wodka oder Tequila sowie ein „Gaffel Limoncello“ aus Kölsch, Limoncello und Zitrone für 6,50 Euro. Eine Flasche Moët Imperial Brut kostet 105 Euro, während Moët Ice Imperial für 160 Euro erhältlich ist. Damit reicht die Preisspanne im neuen „Zum Jan“ von der Frikadelle für 3,90 Euro bis zur Champagnerflasche für 160 Euro.
Die Desserts beginnen bei 5,90 Euro für warmen Milchreis mit Apfelkompott. Rote Grütze mit Vanillesauce kostet 6,50 Euro, Panna Cotta mit Himbeerspiegel 6,90 Euro. Kaiserschmarrn aus der Pfanne wird für 7,90 Euro angeboten, für zwei Personen liegt der Preis bei 11,90 Euro.
Die Kölner Brauereien befürchten negative Folgen durch die Zuckersteuer, was für viele Gastronomiebetriebe von Bedeutung ist. Einige Betreiber haben bereits Bedenken geäußert, wie sich dies auf ihre Preise auswirken könnte. Auch die neue Filiale von Lukas Podolskis Döner-Kette im Kölner Hauptbahnhof könnte von solchen Entwicklungen betroffen sein. Die Pläne für diese Eröffnung sind bereits in der Diskussion. Zudem sorgt Jan Böhmermann mit seiner Kritik an Podolskis TikTok-Werbung für Aufsehen. Seine Aussagen haben in den sozialen Medien für viel Gesprächsstoff gesorgt.
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Quellen: t-online
Bildquelle: KI generiert
